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  电商冲击、成本上升、社区小超市增加……近年来,传统超市经营重重,经营下滑已成为不争的事实。如何突破困境?记者近日走访长沙家乐福、华润万家城市V+等超市了解到,传统超市开始利用自身在线下积累的优势将业务往线上转移,加强网络热销产品的落地,大力引进海外爆款,寄望以潮流产品来留住消费者的钱袋。

  “前两天看到网上爆红的拉菲尔椰蓉扁桃仁果酥,昨天逛超市居然发现已经在货架上了,真神速!在超市最热销的商品”最近“吃货”李女士对于能在超市买到网络爆款美食颇感惊讶。据了解,家乐福等几大超市已经将采购目标对准网络爆款零食并迅速引进,以此吸引年轻消费者。

  “拉菲尔椰蓉扁桃仁果酥、嘉顿炼奶起士饼干、惊奇脆片、猴菇饼干、张君雅系列……我数了一下,心仪的10多种网络热销零食中,现在能在超市买到的就有七八种。”李女士表示,以前在网上购买这些食品,从付款到收货,需要等三四天,没想到超市也有了,以后想吃随时都能买到。

  昨天,记者在家乐福、沃尔玛、华润万家等几家超市的食品区看到,因萌萌的外表风靡网络的“小猪包”、猴菇饼干、凭借神广告而红的牛头牌沙茶酱、张君雅系列……这些网络爆款零食随处可见。

  在家乐福超市购物的刘女士告诉记者,自己经常光顾超市里的进口食品区,就近就能购买到喜欢的东西。“这几年超市进口食品的种类越来越丰富,很多海淘网站有的爆款食品,这里都有。希望以后可以做得越来越大。”

  记者看到,在家乐福超市,进口食品占据重要区域,各种进口红酒、牛奶、零食吸引了很多年轻消费者的驻足。在悦方负一楼的hishop里面,琳琅满目的爆款海外日化用品让人目不暇接,尤其是小女生喜欢的海外爆款应有尽有。

  “从去年底开始,我们采购部门开始有意识地采购网上流行的食品,如今货架上的网络爆款食品有近20种。”家乐福超市相关工作人员介绍,时刻搜寻网上热销食品已经成为超市采购的重要途径之一。“网络爆款零食都是年轻人最喜爱的,对我们而言省去了很多评估商品竞争力的环节,从看中商品到上架,最快一个月就能完成。”

  业内人士认为,超市引进这些网络爆款零食,不仅能降低销售风险、节省成本,而且营销准确度更高。从张君雅小妹妹、素手浣花黑糖,再到如今货架上不断更新的进口食品,这些热销产品的消费人群都指向了年轻人。“相对电商而言,实体超市的顾客年龄偏大,各大超市都想通过网络爆款中的潮流元素来扩大顾客群,吸引年轻客户群。这样不仅可以增加客流量 ,还能带动其他产品的销售。”

  湖南省零售协会工作人员分析称,从产品价位上看,传统超市产品价位比网购平台的要高,且消费者要到店内购买,而淘宝等电商直接可以送货到家,不过周期较长。从产品本身上看,传统超市的产品种类较为单一,而电商产品种类丰富,能满足不同消费者的需求。面对这么多不利的条件,传统超市必须要找到适合自己的一条道:调整自身结构,找准出。他指出,以往超市在选择产品上要花费人力物力,现在通过电商的热销度来选购产品,超市节省了时间,采购员也明确了采购方向,不用每天去跑市场。

  让网络热销产品和海外爆款走进超市,目前来看已经取得了明显效益。各大超市纷纷反映,达到了预期目的。

  “超市比网络平台相对安全。”华润万家超市相关负责人表示,对于网络热销的食品而言,如果是进口食品,由于包装是洋文,很多产品没有中文标签,大部分的市民通过包装仅仅能辨别是否过期。网购的食品存在较大的安全隐患,而传统大型超市在这一点上有;如果是保质期很短、易坏的产品,网购食品在运输过程中较难其完整性,在超市里却可以直接购买。

  在售后服务上,传统超市的优势明显。如果产品出现质量问题,在传统超市凭借小票就可以进行相应的。但网上购物由于手续简单,难辨,一旦出现质量问题,困难。“在超市购买不仅可以直接看到物品,进行体验式购物,也不需要等待邮寄时间。”一位超市工作人员如是说。

  确实,与电商相比,传统超市可以直接体验。只要传统超市充分发挥自身优势,将“体验”这两个字做到极致,力挽狂澜也是完全有可能的。

  阿尔迪(ALDI)是最著名的以经营食品为主的连锁折扣超市,目前在全球拥有6800多家分店,其中国内分店达到4000家,其余2800多家分布在欧美和大洋洲的11个国家。阿尔迪取得成功,最大的一点便是:每个品类只有一款品牌,打造“爆品”超市。严格控制商品的品种数量,人才服务 k345.ccl天空彩票与你同行免费不符合供货标准的商品,毫不犹豫地将其撤离货架。现在阿尔迪的每种商品只提供一种品牌,做到每个商品种类都是“爆款”。沃尔玛一家店里有近1.5万种货品,家乐福也有近1.2万种货品,而一家标准的阿尔迪超市只有不超过700种商品。另外,商品有任何问题,不需任何理由无条件退换货。天下彩惠泽了知老总论坛小鱼儿玄机2站六合彩开奖结果

2018-12-02 07:03

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